Assistant Head Chef
Quick Link Ekspansindo · 📍 Menteng · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 17.000.000 – Rp 19.000.000 per month
Quick Link Ekspansindo sedang mencari Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada penyediaan makanan berkualitas tinggi dengan standar internasional. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin dan menginspirasi tim untuk mencapai kualitas makanan terbaik.
Sebagai Assistant Head Chef, Anda akan bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan bahwa semua operasi dapur berjalan dengan lancar dan efisien. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim dapur, memastikan standar kualitas dan keamanan makanan, serta mengembangkan menu baru.
Jika Anda memiliki passion terhadap dunia kuliner dan ingin berkontribusi pada perusahaan yang berkomitmen untuk menyediakan makanan berkualitas, kami sangat menantikan lamaran Anda.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Mengelola tim dapur dan memastikan bahwa semua anggota tim bekerja dengan efisien dan berkolaborasi dengan baik.Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan dalam semua operasi dapur.Membuat dan mengembangkan menu baru sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.Memantau persediaan bahan baku dan memastikan stok selalu tersedia.Melakukan inspeksi harian pada dapur dan memastikan kebersihan dan kebersihan.Membuat laporan dan rekaman operasional dapur untuk tujuan evaluasi dan perbaikan.Berkoordinasi dengan penyedia bahan baku untuk memastikan kualitas dan harga yang baik.Mengikuti dan menerapkan standar dan regulasi industri makanan dan minuman.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di industri makanan dan minuman.Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef yang berlaku.Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah.Memiliki pengetahuan tentang standar dan regulasi industri makanan dan minuman.Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik.Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.🛠️ Keahlian
Kemampuan memimpin timmanajemen dapurkreativitas dalam membuat menupemantauan kualitas makananpengelolaan bahan bakukebersihan dan keamanan dapurpengetahuan tentang standar industri.
Lowongan Terkait