Sous Chef

Town Fresh Cemerlang · 📍 Cempaka Putih, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 7.000.000 per month
Town Fresh Cemerlang, sebuah restoran modern dengan konsep hidangan sehat dan segar, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu kepala chef dalam memimpin dan mengelola tim masak, serta memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan berkelanjutan, serta peluang pertumbuhan karir yang baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Bekerja sama dengan kepala chef untuk merancang dan mengembangkan menu.,Memimpin dan mengelola tim masak, termasuk memberikan arahan dan umpan balik yang konstruktif.,Memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi di dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan keamanan dapur.,Membuat laporan kinerja tim masak dan memberikan rekomendasi untuk perbaikan.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi tim masak.,Menjaga kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan sehat.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi lainnya yang relevan.,Memiliki kemampuan multitasking dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pengelolaan bahan baku.,Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan dan kebersihan dapur.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim masakKemampuan manajerial dan komunikasiKemampuan multitaskingPengetahuan tentang teknik memasakPengetahuan tentang hidangan sehatPengetahuan tentang keamanan dan kebersihan dapurPengetahuan tentang manajemen inventarisKemampuan untuk bekerja dalam tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait