Head Chef

CV Gading Garuda sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman yang disajikan kepada pelanggan kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan dinamis, serta peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

Kami mencari individu yang kreatif, terorganisir dengan baik, dan memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin menjadi bagian dari tim yang berdedikasi, silakan kirimkan lamaran Anda.

Gaji yang ditawarkan akan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi tim koki untuk memastikan kualitas dan kecepatan penyajian makanan.
• Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan standar kualitas.
• Memastikan semua peralatan dapur bersih dan aman digunakan.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian.
• Menjaga standar keamanan makanan dan higiene.
• Melakukan inspeksi berkala pada makanan yang disajikan.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
• Memberikan masukan dan saran kepada manajemen untuk meningkatkan kualitas layanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan makanan.
• Memiliki kreativitas dan inovasi dalam menciptakan menu baru.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait